Drobny sprzęt

Poza dobrej jakości mięsem i dodatkami, do wyrobu przetworów mięsnych konieczne są także maszyny, urządzenia oraz drobny sprzęt masarski. U nas możesz zaopatrzyć się w różne akcesoria niezbędne do uzyskania najlepszych wędlin i kiełbas.

Dobrej jakości drobny sprzęt i narzędzia masarskie

Warto zainwestować w dobrej jakości drobny sprzęt i narzędzia masarskie, które będą służyć przez wiele lat. W naszym asortymencie znajdziesz między innymi: 

• nastrzykiwarki ręczne i elektryczne,
• igły masarskie do szynek i boczku,
• noże kuchenne i rzeźnicze,
• profesjonalne ostrzałki elektryczne,
• mieszałki i maszynki do mięsa oraz różnej wielkości sita do maszynek,
• termometry elektroniczne oraz wiele innych.

Dzięki stosowaniu akcesoriów i narzędzi usprawnia się produkcję oraz uzyskuje lepszą powtarzalność wysokiej jakości wyrobów spożywczych.

Bezpieczeństwo i higiena podczas produkcji wędlin

Korzystając z narzędzi przy produkcji wędlin, trzeba pamiętać o bezpieczeństwie i zachowaniu higienicznych warunków pracy. Wszystkie stosowane urządzenia i akcesoria muszą być sprawne technicznie i kompletne, a maszyny zasilane energią elektryczną z sieci powinny być uziemione. Jeśli nastąpi przerwa w dostawie prądu, należy je wyłączyć, aby uniknąć poważnego wypadku, gdy niespodziewanie przywrócony zostanie dopływ energii. Podczas korzystania z ostrych narzędzi trzeba zachować szczególną ostrożność. Nie wolno wpychać mięsa do gardzieli maszynki ręką, lecz używać do tego drewnianego lub plastikowego popychacza. W trakcie obróbki kiełbas czy szynek o dużych gabarytach zaleca się używać rękawic ochronnych.

• noże
• ostrzałki do noży
• rękawice oraz fartuchy metalowe/ochronne
• stalki oraz inne ostrzałki
• metalowe oraz plastikowe pokrowce na noże
• haki
• siatki
• sznurki wędliniarskie
• pętelki wędliniarskie
• kloce masarskie
• tasaki, topory rzeźnicze
• termometry kotłowe, wzorcowe oraz technologiczne
• aparaty ubojowe, części zamienne, naboje/ładunki
• patyczki cięte, patyczki do szaszłyków
• poganiacze do trzody i bydła
• kleszcze ubojowe