Drobny sprzęt

Maszyna do mielenia mięsaPoza dobrej jakości mięsem i dodatkami, do wyrobu przetworów mięsnych konieczne są także maszyny, urządzenia oraz drobny sprzęt masarski. U nas możesz zaopatrzyć się w różne akcesoria niezbędne do uzyskania najlepszych wędlin i kiełbas.

Dobrej jakości drobny sprzęt i narzędzia masarskie

Warto zainwestować w dobrej jakości drobny sprzęt i narzędzia masarskie, które będą służyć przez wiele lat. W naszym asortymencie znajdziesz między innymi: 

  • nastrzykiwarki ręczne i elektryczne,
  • igły masarskie do szynek i boczku,
  • noże kuchenne i rzeźnicze,
  • profesjonalne ostrzałki elektryczne,
  • mieszałki i maszynki do mięsa oraz różnej wielkości sita do maszynek,
  • termometry elektroniczne oraz wiele innych.

Dzięki stosowaniu akcesoriów i narzędzi usprawnia się produkcję oraz uzyskuje lepszą powtarzalność wysokiej jakości wyrobów spożywczych.

Bezpieczeństwo i higiena podczas produkcji wędlin

Korzystając z narzędzi przy produkcji wędlin, trzeba pamiętać o bezpieczeństwie i zachowaniu higienicznych warunków pracy. Wszystkie stosowane urządzenia i akcesoria muszą być sprawne technicznie i kompletne, a maszyny zasilane energią elektryczną z sieci powinny być uziemione. Jeśli nastąpi przerwa w dostawie prądu, należy je wyłączyć, aby uniknąć poważnego wypadku, gdy niespodziewanie przywrócony zostanie dopływ energii. Podczas korzystania z ostrych narzędzi trzeba zachować szczególną ostrożność. Nie wolno wpychać mięsa do gardzieli maszynki ręką, lecz używać do tego drewnianego lub plastikowego popychacza. W trakcie obróbki kiełbas czy szynek o dużych gabarytach zaleca się używać rękawic ochronnych.

  • noże
  • ostrzałki do noży
  • rękawice oraz fartuchy metalowe/ochronne
  • stalki oraz inne ostrzałki
  • metalowe oraz plastikowe pokrowce na noże
  • haki
  • siatki
  • sznurki wędliniarskie
  • pętelki wędliniarskie
  • kloce masarskie
  • tasaki, topory rzeźnicze
  • termometry kotłowe, wzorcowe oraz technologiczne
  • aparaty ubojowe, części zamienne, naboje/ładunki
  • patyczki cięte, patyczki do szaszłyków
  • poganiacze do trzody i bydła
  • kleszcze ubojowe